My Herbs, My Life ワークショップ

100%オーガニックも一周年を迎え、ジョンの新しいワークショップのお知らせが届きましたのでお知らせします。

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これまで1年間にわたり開催してきた「100%オーガニックフードを自分で育てる」ワークショップに続き、7月からハーブに特化したワーク ショップが始まります。
My Herbs, My Life 〜Grow&Cook
ハーブを「育てる」・「料理する」の2つの側面から学んでいきます。

第1回:
 なぜオーガ ニックなのか?
 オーガニックのルール: Re-Think; 100 円
 土、種、水、コンパニオンプラ ンツ
 ハーブティーをつくる・飲む
 自分の体と自分のハーブ、自分のハーブスペースを考える。
  Homework: My Body, My Herbs Personal Plan
 講師:John Moore

第 2回:
 My Body, My Herbs: 自分のプランを考える
 ハーブアロマ
  ハーブプランティング実践
 講師:John Moore

第3回:
  育てる。料理する。ハーブの組み合わせ。コンパニオンハーブ
 Homework: コンパニオンハーブ・リサーチ
  講師:按田優子

第4回:
 ハーブテラス・コンパニオンズ
  ハーブコンパニオン・エッセンス
 ハーブと月のサイクル:根、葉、花/フルーツ、種
 講師:按 田優子、John Moore

【日程】
毎土 曜日
7/10, 7/17, 7/24, 8/7(計4回)
13:00〜15:00

※7月から始まる本ワークショップの前 に、イントロダクションに
あたるワークショップを以下の日程で2回開催します。興味のある方は
お試しにぜひ受講ください(費用:3000円)
6/26(土) 16:00〜18:00 -- イントロダクション1 --
6/30(水) 19:30〜21:30 -- イントロダクション2 --

【ワークショップ 費】
28,000 円(計4回)

【会 場】
daylight kitchen@渋谷
渋谷区桜丘町23-18 ビジョナリーアーツ1F
セ ルリアンタワーすぐ近く、7月からリニューアルオープンする
レストランです。

【講師プロフィール】

John Moore
社会企業家。コミュニケーションデイレクター。英国公認教 師、オーガニックフード・ガーデニング教師。元パタゴニア日本支社長。英国シェフィールド大学教育学部卒業後、教師を経て、電通に入社。コピーライターと して活躍する。その後、パタゴニア日本支社長に就任し、現在は john moore organics 代表をつとめる。

按田優子
東京都出身。大学在学中にマクロビオティックのスーパーマーケットでアルバイト、その後ブラウンライス(株)に入社し、3 代目工房長として、乳製品・卵・ 砂糖を使わない焼き菓子などを中心に、数々の商品を開発。06 年タカコ・ナカムラ Whole Food スクール講師として、スイーツ講座を受け持つ。07~09 年Kanbutsu Caf´e 開店時から店長を務める。現在は同店マネージャーとしてカフェメニュー、自家製調味料などの商品開発を手がける。ユニークで間違いなくおいしい本人&按田 レシピは、確実にファンを拡大中。


【お申込〆切日】
イントロダクション1: 6/24(木)
イントロダクション2: 6/28(月)
本 ワークショップ:  7/1(木)

【お申込方法】
件 名「My Herbs, My Life」、お名前(フルネーム)、電話番号、参加ご希望のワークショップをご記入の上、下記メールアドレスまでご連絡ください。お問い合わせ・その他に つきましてもお気軽にご相談ください。
join@johnmoore.jp

さらに詳細はこちら

雨上がり、朝の様子

ぱちっとスイッチを入れるように目が覚めたのが朝5時。
二度寝しようにも、はっきり覚醒しているのでごろごろしているだけの状態でちっとも眠れない。
せっかくなので起きました。
出勤までたっぷり三時間。

お風呂もすませ、長雨が止んだ朝の様子を見ようかなと庭に出た。
そしたら発見!


ワイルドストロベリー。
ようやく実った! 実りの少ない我が庭の紅一点。
食べられないけど嬉しいものです。

そしてその脇のカタバミ見てください。
食われ過ぎ。

周囲を観察するといたいた。


なめくじ!!

雨宿りでもしてるのか? ちっちゃいのばっかりうじゃうじゃいました。
朝からつまんでぽいを10匹前後。
コンポストに行って、そっちを分解してちょうだい。


脇を見たら、だんごむしも雨宿りしてるのか葉っぱの裏に密集。
こうなるとちょっと気持ち悪いけどやっぱり可愛いだんごむし。


王様は手乗り〜。
1センチくらいありました。庭の王蟲。

私の場合、羽が生えていないだけで虫は可愛く見えてきます。

・・・と、朝から虫の話ばっかりですみません。

ここまで書いてようやく7時。
あさごはんも食べたしブログも更新したし、携帯のバックアップもとったので、残りは本を読んでストレッチでもしようかな〜。
なんて優雅なんだ、5時起き。



庭他の様子。


階段も、二階も、最近は使ってます。

こちらは普通のゼラニウム。花を咲かせる準備中。


こちら、シロツメクサと唐辛子。
唐辛子はなんと、食べるために買ってきたホールから採ったもの。
カラカラしてても芽は出るのだ!
ちょっと感動。


こちらはいちごとレモンタイム。
いちごってば7センチくらいになると先から枯れて、また根元から復活するので、いつまでたっても買ったときと同じサイズ。


我が家で一番元気なのは、鎌倉山でもらってきたデイビッドさんのコンフリー。

その他、枯れたり、それを栄養にして新たなものが大きくなったりして日々変化しています。
日曜の朝、しとしと雨が降る中、しばらく庭を眺めていたら、もの凄くしあわせな気持ちになりました。

小さくて狭くても、自然の一部とふれあっている。
囲って自分のものにしたつもりでも、自然は勝手に食ったり食われたりしながら気ままにやっている。
囲ったって自分の好きになんかできないし、私くらいのひよっこでは矯めることもできない。
ひとつぼの庭の自然の力にひれ伏すのみです。

ひとり、赤ん坊を見るくらい敬虔な気持ちになってしばらくぼんやりしていました。
いいものです。

いつかの夜


夜空をみあげて月の形を調べるのが、ここ半年の楽しみ。
月の形を見て、土の中の根と植物の充実しているであろう器官のことを少し考える。

上利さんをお手本にミニコンポスト

以前、リフォームラボの上利さんのお宅で見せていただいたコンポスト。
土の上にじかに木をくんでフタをしてあった。
小さくていいからコンポスト作りたいなと思って踏み台のような小さいのを作りました。


踏み台。45センチ×45センチ、高さは10センチくらい笑


上利さんちのはフタが一枚板になってましたが、こちら、一枚ずつ外します。


中は台所から出た野菜くずとたまごのから、うさぎのふんなどその他いろいろ。
まだ怖いのでタンパク質はいれてません。

フタをあけるところっころに太ったみみず、だんごむし、あんまりうれしくないけどなめくじが沢山いる。
嬉しい子も嬉しくない子もいるけど、総じてぱっと見全員幸せそうです。
(小バエだけは発生をふせぎたいけど・・・。)

見るところで見れば塩されるなめくじも、ここにいてくれる分には殺す理由はないです。
「幸せにねー」と思いながら土を混ぜる。
このとき、ミミズをちぎったりしないように注意です。

庭がひそかに開花中

 
こちら、ワイルドストロベリーのようです。

お気に入りはこちら

ハーブゼラニウム。
ちっちゃくて控えめで可愛い花です。
雨続きで今にも落ちちゃいそう。

ことし沢山見たあのオレンジ色。

 
この花、ことし沢山見ませんでしたか?
ケシ科ケシ目、ナガミヒナゲシ(wikipedia)というそうです。
1961年に世田谷で発見された外来種。


ちょっとこの色、あざやかで日本じゃない。
きれいだなとおもったけど、日本の色彩が塗り替えられてしまうようで少しこわいです。

来年の春はどうなるかな?

5/27(木) シードエクスチェンジのお知らせ

満月の夜、行われるイベント「Seed Exchange」。
今月は5/27(木)@三宿Cherirに決定しました!!

日 時:5/27(木)19:00〜
場所:Cafe Cherir
(参 考 http://cafe-cherir.com/  )
最寄駅:池尻大橋、三軒茶屋
会費:2,000円(軽食+1ドリンク付)
持ち物:種 ※種をお持ちでない方ももちろん参加可能です。

内容:
加西ファームのお知らせ
7月のハワイツアーのお知らせ
来週(!?)の岩手ツアーのお知らせ
三宿ファーマーズマーケットのお知らせ
墨田区ファーマーズマーケットのお知らせ

お友達お誘い合わせの上、ぜひご参加ください!!
お会いできるのを楽しみにしています。

人数把握のため、参加ご希望の方は、件名「5月 Seed Exchange」、
本文にお名前とお電話番号をご記入の上、join@johnmoore.jpまで
ご連 絡ください。〆切を25(火)13:00とさせていただきます。



4月のSeed Exchange

4月のフルムーンデイに行われたシードエクスチェンジ。
今回は会場を三宿に移動して行われました。
この日は総勢40名が集まりました。


▲会場の様子。

会を重ねるごとにこのシードエクスチェンジのプログラムは濃くなっていきます。

今回はゲストスピーカーに絵美さんが登場。
「藤野プロジェクト 里山長屋暮らし」への参加報告をしてくださいました。 

次にブラッドリーさんからハワイでの広大なエコビレッジについて。



マウイ島にあるエコビレッジは、ブラッドリーさんにも正確には分からないほど広いのですが、すべてが計算されているそう。

例えば、航空写真でどの方向から島へ風が吹くのかを調べて風よけになる木を植えたり、地形を利用をした配置を考えたり。
計算されてはいるものの景観を見ると、畑というより手つかずの自然をそのままに保ちながら食物を供給できる環境を整える、自然と共存、という印象です。
この日出席のちかちゃん曰く、
「究極の自然農法で超上級&ディープだった!!」そうです。

このあと、加西ツアーについて林さんから説明があり、加西行きについてみんなで盛り上がった様子です。

次回シードエクスチェンジは<5/28(金)>。
詳細決定しましたらまたご連絡しますので、お楽しみに!

加西レポート



このGW、ジョンたちは加西ファームに行ってきました。
そのレポートが届いていますので、お知らせします。
●ナカジマさんのメッセージ

お疲れ様でした

暑くて大変でしたが、お金が目的では無しに仲間と働くのは爽やかで楽しかったです
昨日は雨でしたが加西も雨降ったんですかね・・・

ヤギじいちゃん、隣のおばあさん、ネコみたいな鳴き声の犬、用水路のカニ、市長さん、北条町駅待合室のおじさん、懐かしいです・・・・

写真をオンラインアルバムにアップしました、とりあえず風景のみです
ちょっとわかりにくいですが、サムネイルから写真をクリックすると右上に送りボタンが表示される他に、下の方にスライドショーのボタンも有ります

懺悔:井戸の水汲みバケツを落としてしまったのは僕です!協力して貰って探したけど結局見つからず・・・
ご迷惑をおかけして済みませんでした
代わりにひも付きバケツ用意しましたが、ひもが細くて水汲む時ちょっと手が痛いです

皆さんと再会出来る日を楽しみにしています

http://travel.webshots.com/photo/2354605710011215978NKyJGr


●ジョンのメッセージ
To the 30 people who volunteered their Golden Week to the Okono Food

Commons project in Kasai...
Great work, Great passion, Great fun, Great Future!!!


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自由大学の人気授業『100%オーガニックを自分で育てる』のジョン先生はどんな人?

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